Пышечные появились между 1970 и 1973 годом. В Путеводителях 1931, 1940, 1956,1963 пышечные не упоминаются.В Путеводителе 1970 имеются следующие предприятия общественного питания: рестораны, кафе, диетические столовые,закусочные(в скобках указана специализация - пельмени, чебуреки, шашлыки, пирожки, котлеты, кофе,сосиски,блины,и(внимание!) - пышки).
На пышках специлизировались закусочные:на Большом П.С.,65,7-й линии,10,пр. Газа,15, Желябова,25, Ломоносова,11, Московском,2, Садовой,84, Суворовском,17, и Толмачева,18.
Появление пышек связано,вероятно, с началом выпуска промышленностью пышечных автоматов.
К 1973 году работники общепита осчастливили нас массой новых вкусных слов - блинные, котлетные, кофейные, пельменные, пирожковые, пышечные,сосисочные,чебуречные,шашлычные.
|