Окрестности Петербурга: Природа » птицы нашего городка

Начало

Начало » неГлавный » Природа » птицы нашего городка

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: важный гусь [сообщение #204414 является ответом на сообщение #204346]

сб, 24 апреля 2021 00:47

avam

А я на рыбу среагировал.
"Выдержка" дичи - вопрос интересный. Старинный рецепт приготовления глухаря гласит: "Птицу подвесить за шею и готовить только когда голова оторвется". Т. е говоря простым языком птица должна протухнуть. Дичина, ведущая физически активный образ жизни, действительно обычно жесткая. А ферментация делает мясо мягким. Смысл видимо в этом , а не в исчезновении запаха.

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		птицы нашего городка От: Tigrillo - вт, 01 марта 2011 16:53
		Re: птицы нашего городка От: ninibel - вт, 01 марта 2011 22:53
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - вт, 01 марта 2011 22:58
		Re: птицы нашего городка От: Zhuravkov - вт, 01 марта 2011 23:22
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - вт, 01 марта 2011 23:44
		утром во двор прилетали гости От: alexsvar - пн, 07 марта 2011 09:46
		Re: утром во двор прилетали гости От: ulet - пн, 07 марта 2011 10:18
		Re: утром во двор прилетали гости От: mr_doubt - пн, 07 марта 2011 18:52
		Re: утром во двор прилетали гости От: dsd26 - пн, 07 марта 2011 19:06
		Re: утром во двор прилетали гости От: Zhuravkov - пн, 07 марта 2011 23:24
		Re: утром во двор прилетали гости От: ulet - вт, 08 марта 2011 00:50
		Re: утром во двор прилетали гости От: mr_doubt - вт, 08 марта 2011 04:02
		Re: утром во двор прилетали гости От: Eeyore - вт, 08 марта 2011 11:44
		Re: утром во двор прилетали гости От: Буквоед - пн, 07 марта 2011 20:35
		Re: утром во двор прилетали гости От: gribnik - пн, 07 марта 2011 21:14
		Re: утром во двор прилетали гости От: avam - пн, 07 марта 2011 23:34
		Re: утром во двор прилетали гости От: Буквоед - вт, 08 марта 2011 00:18
		Re: птицы нашего городка От: sp-86 - чт, 17 марта 2011 18:19
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - ср, 25 апреля 2012 23:21
		Re: птицы нашего городка От: Forster - ср, 02 мая 2012 12:06
		лебеди в Александрии на пляже От: dsd26 - вс, 06 мая 2012 15:08
		Как они появляются От: Kolesnikov - пт, 25 мая 2012 14:47
		Re: Как они появляются От: dsd26 - вс, 15 июля 2012 18:34
		Re: птицы нашего городка От: eklipso - пн, 16 июля 2012 01:16
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - пн, 16 июля 2012 08:56
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - пн, 16 июля 2012 10:34
		Re: птицы нашего городка От: eklipso - ср, 18 июля 2012 14:25
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - пт, 27 июля 2012 00:15
		Re: птицы нашего городка От: avam - пт, 27 июля 2012 10:32
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - пт, 27 июля 2012 13:20
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - чт, 29 августа 2013 23:18
		Re: птицы нашего городка От: alexsvar - пт, 30 августа 2013 09:36
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - сб, 31 августа 2013 17:09
		"сходка" От: avam - ср, 04 сентября 2013 20:24
		Re: "сходка" От: Tigrillo - чт, 05 сентября 2013 00:19
		Re: птицы нашего городка От: DSh - сб, 28 сентября 2013 22:38
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - вс, 29 сентября 2013 00:20
		Re: птицы нашего городка От: avam - вс, 29 сентября 2013 21:54
		Re: птицы нашего городка От: DSh - пн, 30 сентября 2013 09:20
		Re: птицы нашего городка От: avam - пн, 30 сентября 2013 09:52
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - пт, 04 октября 2013 23:54
		Re: птицы нашего городка От: BarSeek - вс, 29 сентября 2013 19:48
		Re: птицы нашего городка От: Сергей Беляев - вт, 01 октября 2013 19:35
		Re: птицы нашего городка От: Chartpilot - вт, 01 октября 2013 22:37
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - вт, 01 октября 2013 23:45
		Re: птицы нашего городка От: avam - ср, 02 октября 2013 09:42
		Re: птицы нашего городка От: vulkan000 - ср, 02 октября 2013 12:22
		Re: птицы нашего городка От: Сергей Беляев - сб, 05 октября 2013 09:57
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - пт, 04 октября 2013 18:22
		Re: птицы нашего городка От: avam - пт, 04 октября 2013 18:39
		дрозд-рябинник От: alexsvar - вс, 02 марта 2014 20:04
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - чт, 24 апреля 2014 20:33
		Re: птицы нашего городка От: avam - чт, 08 мая 2014 10:19
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - чт, 08 мая 2014 11:36
		Re: птицы нашего городка От: DSh - пт, 02 мая 2014 20:56
		Re: птицы нашего городка От: alexsvar - пт, 02 мая 2014 21:13
		Re: что за птица? От: Шуруп - вс, 11 мая 2014 15:42
		Re: что за птица? От: gribnik - вс, 11 мая 2014 16:04
		Re: что за птица? От: Шуруп - вс, 11 мая 2014 16:36
		Re: что за птица? От: Tigrillo - ср, 14 мая 2014 21:58
		Re: что за птица? От: avam - чт, 15 мая 2014 09:05
		Re: птицы нашего городка От: sp-86 - сб, 17 мая 2014 18:28
		Re: птицы нашего городка От: sp-86 - сб, 17 мая 2014 23:05
		Re: птицы нашего городка От: Мышка - вс, 18 мая 2014 18:43
		Re: тайна черных дроздов От: Tigrillo - пн, 16 июня 2014 00:01
		Re: тайна черных дроздов От: Мышка - пн, 16 июня 2014 10:13
		Re: тайна черных дроздов От: Tigrillo - сб, 12 июля 2014 01:03
		Re: тайна черных дроздов От: Мышка - сб, 12 июля 2014 12:21
		Re: От: Мышка - пн, 14 июля 2014 22:57
		Reптилии нашего городка От: Zhuravkov - пт, 15 августа 2014 23:25
		Re: птицы нашего городка От: sp-86 - вс, 07 сентября 2014 10:44
		Re: птицы нашего городка От: avam - вт, 09 сентября 2014 15:27
		Re: птицы нашего городка От: Мышка - ср, 10 сентября 2014 22:53
		Re: птицы нашего городка От: avam - ср, 24 сентября 2014 14:37
		Re: дикие гуси ))) От: Tigrillo - пт, 02 октября 2015 10:36
		Re: дикие гуси ))) От: avam - пт, 02 октября 2015 10:59
		Re: дикие гуси ))) От: Tigrillo - сб, 03 октября 2015 22:20
		Re: дикие гуси ))) От: avam - пн, 05 октября 2015 21:02
		Re: подводная утка От: Tigrillo - ср, 28 октября 2015 21:47
		Re: подводная утка От: avam - пт, 30 октября 2015 13:29
		Re: дикие гуси ))) От: Tigrillo - пт, 08 апреля 2016 23:11
		Re: дикие гуси ))) От: ulet - сб, 09 апреля 2016 23:42
		Re: дикие гуси ))) От: avam - вс, 10 апреля 2016 17:44
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - пт, 02 октября 2015 14:22
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - сб, 03 октября 2015 22:24
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - вс, 04 октября 2015 01:36
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - вс, 04 октября 2015 16:28
		Re: птицы нашего городка От: BarSeek - сб, 23 января 2016 12:10
		Re: птицы нашего городка От: avam - сб, 23 января 2016 17:06
		Re: птица синица От: Tigrillo - сб, 23 января 2016 22:56
		Re: птица синица От: Ursa - пн, 25 января 2016 13:58
		Re: птица синица От: avam - пн, 25 января 2016 14:36
		Re: птица синица От: Ursa - вт, 26 января 2016 14:04
		Re: птица синица От: Tigrillo - вт, 26 января 2016 23:50
		Re: птица синица От: avam - ср, 27 января 2016 12:22
		Re: птица синица От: Ursa - ср, 27 января 2016 16:05
		Re: птицы нашего городка От: avam - ср, 17 февраля 2016 17:22
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вс, 20 марта 2016 13:50
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - ср, 13 апреля 2016 01:26
		Re: птицы нашего городка От: avam - ср, 13 апреля 2016 12:29
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - ср, 13 апреля 2016 14:02
		Re: птицы нашего городка От: avam - чт, 14 апреля 2016 18:44
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вс, 17 апреля 2016 22:23
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - пн, 18 апреля 2016 10:53
		Re: птицы нашего городка От: avam - пн, 18 апреля 2016 12:46
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - вт, 19 апреля 2016 00:52
		Re: птицы нашего городка От: ulet - сб, 14 мая 2016 01:07
		Re: птицы нашего городка От: Chartpilot - сб, 14 мая 2016 15:49
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вс, 17 апреля 2016 22:29
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вс, 17 апреля 2016 22:32
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вс, 17 апреля 2016 22:33
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вс, 17 апреля 2016 22:35
		Re: птицы нашего городка От: alexsvar - вс, 17 апреля 2016 22:51
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вс, 17 апреля 2016 23:41
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - чт, 07 июля 2016 22:09
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - чт, 07 июля 2016 22:10
		Re: птицы нашего городка От: maxab - вс, 06 августа 2017 12:14
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - пн, 07 августа 2017 01:37
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - чт, 24 августа 2017 22:06
		Re: птицы нашего городка От: avam - пт, 25 августа 2017 07:56
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - пт, 25 августа 2017 10:08
		Re: птицы нашего городка От: avam - пт, 25 августа 2017 11:14
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - пт, 08 сентября 2017 19:49
		Re: птицы нашего городка От: avam - сб, 17 февраля 2018 14:22
		Re: птицы нашего городка От: Ursa - вт, 20 февраля 2018 16:53
		Re: птицы нашего городка От: Алекс. - вт, 20 февраля 2018 17:43
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вт, 20 февраля 2018 18:01
		Re: птицы нашего городка От: avam - вт, 20 февраля 2018 18:36
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вт, 20 февраля 2018 18:54
		Re: птицы нашего городка От: avam - вт, 20 февраля 2018 19:53
		Re: птицы нашего городка От: Ursa - ср, 21 февраля 2018 15:41
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - ср, 06 мая 2020 12:12
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - чт, 04 июня 2020 18:08
		Re: птицы нашего городка От: alexsvar - чт, 04 июня 2020 19:42
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - чт, 04 июня 2020 20:28
		Re: птицы нашего городка От: alexsvar - сб, 06 июня 2020 21:01
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - вс, 07 июня 2020 16:20
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - вс, 07 июня 2020 21:25
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - пн, 08 июня 2020 05:10
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вт, 20 февраля 2018 20:12
		Re: птицы нашего городка От: avam - вт, 20 февраля 2018 21:01
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - чт, 11 июня 2020 12:48
		Re: птицы нашего городка От: Павел Александрович - чт, 24 сентября 2020 12:10
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - чт, 24 сентября 2020 19:01
		Re: птицы нашего городка От: Павел Александрович - пт, 25 сентября 2020 11:49
		Re: птицы нашего городка От: avam - пт, 25 сентября 2020 16:13
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - пт, 25 сентября 2020 19:42
		Re: птицы нашего городка От: Павел Александрович - сб, 26 сентября 2020 23:49
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - сб, 24 октября 2020 18:13
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вс, 27 сентября 2020 00:18
		Re: птицы нашего городка От: avam - чт, 08 октября 2020 10:15
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - сб, 10 октября 2020 20:46
		Re: птицы нашего городка От: Павел Александрович - пн, 12 октября 2020 11:36
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - сб, 24 октября 2020 19:02
		Re: птицы нашего городка От: Павел Александрович - пн, 26 октября 2020 13:21
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - пн, 26 октября 2020 21:43
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - вт, 10 ноября 2020 17:12
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - ср, 28 октября 2020 22:09
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - чт, 29 октября 2020 07:09
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - чт, 29 октября 2020 12:49
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - пт, 30 октября 2020 22:05
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - пт, 30 октября 2020 22:38
		Re: птицы нашего городка От: Шуруп - сб, 31 октября 2020 00:21
		Re: птицы нашего городка От: avam - сб, 31 октября 2020 15:09
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - вс, 01 ноября 2020 09:53
		Re: птицы нашего городка От: alexsvar - ср, 04 ноября 2020 16:52
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вт, 10 ноября 2020 22:08
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - ср, 11 ноября 2020 15:57
		Re: птицы нашего городка От: LVL74 - вс, 06 декабря 2020 17:19
		Re: птицы нашего городка От: RK - ср, 17 февраля 2021 21:35
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - чт, 18 февраля 2021 04:29
		Re: птицы нашего городка От: RK - чт, 18 февраля 2021 08:56
		Re: птицы нашего городка От: avam - чт, 18 февраля 2021 12:41
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - пт, 05 марта 2021 23:12
		Re: птицы нашего городка От: LVL74 - сб, 06 марта 2021 14:41
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - сб, 06 марта 2021 15:23
		Re: птицы нашего городка От: Kolesnikov - вс, 07 марта 2021 22:31
		Re: птицы нашего городка От: LVL74 - вс, 07 марта 2021 22:59
		Re: птицы нашего городка От: avam - вс, 07 марта 2021 23:15
		Re: птицы нашего городка От: Kolesnikov - пн, 08 марта 2021 10:26
		Re: птицы нашего городка От: Chartpilot - пн, 08 марта 2021 11:11
		С декабря кормим дятлов От: Eeyore - пт, 02 апреля 2021 20:57
		Re: важный гусь От: Tigrillo - пн, 05 апреля 2021 13:56
		Re: важный гусь От: рогал - пт, 09 апреля 2021 17:49
		Re: важный гусь От: Chartpilot - сб, 10 апреля 2021 10:37
		Re: важный гусь От: avam - сб, 10 апреля 2021 22:54
		Re: важный гусь От: Chartpilot - вс, 11 апреля 2021 10:06
		Re: важный гусь От: avam - сб, 24 апреля 2021 00:47
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вс, 11 апреля 2021 11:10
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вс, 11 апреля 2021 14:24
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - вт, 27 апреля 2021 23:24
		Re: птицы нашего городка От: Kolesnikov - пт, 30 апреля 2021 20:20
		Re: птицы нашего городка От: Carolus Magnus - вт, 01 июня 2021 09:56
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - пн, 17 мая 2021 22:00
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - ср, 02 июня 2021 19:17
		Re: дятлы на Свири От: Tigrillo - пн, 14 июня 2021 20:00
		Re: дятлы на Свири От: pennkill - ср, 16 июня 2021 22:04
		Re: дятлы на Свири От: Eeyore - чт, 17 июня 2021 00:06
		Re: дятлы на Свири От: Скаут - чт, 17 июня 2021 09:14
		Re: дятлы на Свири От: avam - чт, 17 июня 2021 21:38
		Re: птицы нашего городка От: LionelRK - вт, 15 июня 2021 11:45
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - чт, 05 августа 2021 22:07
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - ср, 29 сентября 2021 22:59
		Re: птицы нашего городка От: LionelRK - чт, 30 сентября 2021 00:28
		Re: птицы нашего городка От: alexsvar - чт, 30 сентября 2021 10:02
		Re: птицы нашего городка От: pennkill - чт, 30 сентября 2021 23:18
		Re: птицы нашего городка От: BarSeek - ср, 22 декабря 2021 15:53
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - пт, 07 января 2022 22:16
		Re: птицы нашего городка От: avam - пт, 02 декабря 2022 20:41
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - сб, 03 декабря 2022 18:45
		Re: птицы нашего городка От: Скаут - сб, 03 декабря 2022 18:46
		Re: птицы нашего городка От: Tigrillo - сб, 31 декабря 2022 19:13
		Re: птицы нашего городка От: gribnik - ср, 18 января 2023 12:29
		Re: птицы нашего городка ( и окрестностей) От: avam - сб, 29 апреля 2023 16:41
		Re: птицы нашего городка ( и окрестностей) От: avam - чт, 11 мая 2023 16:00
		Re: птицы нашего городка От: Владимир.1 - ср, 05 июля 2023 18:47
		Re: птицы нашего городка От: avam - вс, 24 декабря 2023 20:23

Предыдущая тема:	Сбитый енот?
Следующая тема:	следы на снегу

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

Текущее время: пн июн #d 12:47:02 MSK 2024