Лимонад "Ленинградский" [сообщение #193744] |
вс, 13 мая 2018 00:08 |
|
В советское время среди великого множества выпускавшихся лимонадов одним из самых достойных мне запомнился лимонад под названием "Ленинградский". Заводами "Красная Бавария" и "Степан Разин" он выпускался обычно с такой наклейкой:
В других городах лимонад встречался, но не слишком часто. Чаше всего с наклейкой как в Питере. Реже с этикеткой вот такого вида:
Напиток изготавливался из натурального сырья. Вот выдержка из последнего советского ГОСта:
--------------------
Газированные безалкогольные напитки делят на 5 групп:
• 1 группа - на натуральном сырье;
• 2 группа - на синтетических эссенциях;
• 3 группа - тонизирующие;
• 4 группа - витаминизированные;
• 5 группа - специального назначения (лечебные) - для диабетиков, спортсменов, людей с нарушением вестибулярного аппарата.
1 группа - напитки, приготовленные на натуральном сырье: соках, сиропах, концентрированных соках, экстрактах, настойках и настоях, наиболее ценные в пищевом отношении. Эта группа включает такие напитки, как "Тархун", "Колокольчик", "Ленинградский".
2 группа - напитки на синтетических эссенциях: "Лесная ягода", "Дюшес", "Крем-сода", "Лимонад", "Буратино", "Малиновый", "Вишневый".
3 группа - тонизирующие (бодрящие) напитки, содержащие тонизирующие настои и экстракты различных растений: лимонника китайского, аралии манчжурской, элеутерококка, фиалкового корня, золотого корня, чая черного и зеленого, левзеи, лавра благородного, грецкого ореха и др., содержащих тонизирующие вещества: кофеин, теобромин, теофиллин и другие алкалоиды. Эти напитки известны под названием "тоники". К ним относятся напитки, приготовленные по отечественной рецептуре: "Байкал", "Саяны", "Тоник" и приготовленные на импортной основе: "Кока-кола", "Пепси" и др.
4 группа - витаминизированные напитки - это напитки, обогащенные водорастворимыми витаминами С, Р, группы В: "Красная шапочка", "Яблоко", "Колокольчик", "Лесной букет", "Черносмородиновый" и др.
5 группа - напитки специального назначения (лечебные) для диабетиков - с заменой сахарозы на ксилит или сорбит: "Апельсиновый", "Вишневый", "Лимонный", "Цитрусовый" и др.
---------------------
Никак не могу вспомнить вкус этого напитка. Коллеги! Кто-нибудь помнит на что похож его вкус? Или кто-нибудь знает его состав?
|
|
|
Re: Лимонад "Ленинградский" [сообщение #193746 является ответом на сообщение #193744] |
вс, 13 мая 2018 01:10 |
|
В начале шестидесятых мы жили недалеко от Красной Баварии и наша соседка которая там работала иногда приносила домой очищенные от кожуры лимоны. Объяснялось это тем что корочки шли на производство лимонада, а сами лимоны были не востребованы и по дешевке продавались сотрудникам.
|
|
|
|
|
Re: Лимонад "Ленинградский" [сообщение #193754 является ответом на сообщение #193752] |
вс, 13 мая 2018 10:43 |
|
pennkill писал(а) вс, 13 мая 2018 08:57Кстати, а в автоматы по продаже газированной воды сироп заливался Ленинградский, или привозной??
Конечно местный. Зачем привозить откуда то, если сами производили? Мы постоянно покупали бутылки с сиропом апельсиновым и лимонным и с помощью сифона делали газировку. Гораздо реже покупали яблочный. И всё производства завода Степана Разина.
Также сиропы в бутылках производило Полюстрово и пивзавод Вена, но они гораздо реже встречались.
|
|
|
Re: Лимонад "Ленинградский" [сообщение #194072 является ответом на сообщение #193754] |
сб, 02 июня 2018 12:20 |
|
вода в некоторых домах была достаточно хорошего качества для употребления некипяченой и без фильтра )
часто делали даже без сифона, просто сироп, вода, немного льда
помню что сиропы (лимонный и апельсиновый) были либо натуральные (этикетки как на фото) либо полусинтетические
детский организм требовал природного вкуса )
потом появилось большее разнообразие в виде сиропов Марли
|
|
|
|
|