|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159620 является ответом на сообщение #159618] |
пт, 01 ноября 2013 22:58   |
|
|
|
я написал в исходном комментарии , во первых десерты , их в наших столовых вообще не было , во вторых гораздо больший ассортимент блюд . И кстати о дороговизне , сейчас многие точки общепита предлагают всё тот же комплексный обед или его аналоги по умеренным ценам
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159624 является ответом на сообщение #159620] |
пт, 01 ноября 2013 23:52 |
|
|
| LionelRK писал(а) пт, 01 ноября 2013 22:58 |
я написал в исходном комментарии , во первых десерты , их в наших столовых вообще не было , во вторых гораздо больший ассортимент блюд . И кстати о дороговизне , сейчас многие точки общепита предлагают всё тот же комплексный обед или его аналоги по умеренным ценам
|
Ну здрасте вам. Как это не было десертов? Были и суфле, и какие то желеобразные субстанции, и мороженое, и муссы.
Что касается Прибалтики, то часто бывая в Таллине, наблюдал разницу лишь в чистоте столовых, но не в разнообразии блюд.
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159625 является ответом на сообщение #159617] |
пт, 01 ноября 2013 23:55 |
|
|
| Tigrillo писал(а) пт, 01 ноября 2013 22:24 |
сильно подозреваю что ассортимент исходных продуктов зависел скорей от директора столовой а не движений руки москвы
|
Это да. Поездив изрядно по нашей необъятной, часто в этом убеждался.
|
|
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159627 является ответом на сообщение #159626] |
сб, 02 ноября 2013 00:48 |
|
|
| LionelRK писал(а) сб, 02 ноября 2013 00:19 |
у нас только в кафе и ресторанах а там в столовых , в том числе и рабочих (на предприятиях) , я служил в Риге в 85-87м
|
На предприятиях не видел, а в столовках были. В той же "Бульонной" на Гражданском 104.
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159629 является ответом на сообщение #159614] |
сб, 02 ноября 2013 02:19 |
|
|
ткемали и сацибели заменяется томатным соусом при снижении планки от дорогого ресторана к забегаловке, естественный процесс. шашлык тоже кетчупом поливают, что есть ересь страшная по сути, но такие законы развития, упрощение и подмена. маянезик 
пончиковые - где, например?
(припоминаю что-то такое, но, если не изменяет память, там что-то другое было, не пышки)
|
|
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159631 является ответом на сообщение #159630] |
сб, 02 ноября 2013 02:42 |
|
|
каментом выше сказано, что и у нас были именно пончиковые где-то.
из экзотики помню еще, была "колобковая", колобками там назывались пирожки типа беляшей. где - не помню.
возможно, на площади Калинина?
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159636 является ответом на сообщение #159629] |
сб, 02 ноября 2013 10:55 |
|
|
| Zhuravkov писал(а) сб, 02 ноября 2013 02:19 |
ткемали и сацибели заменяется томатным соусом при снижении планки от дорогого ресторана к забегаловке, естественный процесс. шашлык тоже кетчупом поливают, что есть ересь страшная по сути, но такие законы развития, упрощение и подмена.
|
Подчёркнутый тезис т.о. можно полностью отнести и к чебурекам,с которых мы начали.
| Zhuravkov писал(а) сб, 02 ноября 2013 02:19 |
пончиковые - где, например?
(припоминаю что-то такое, но, если не изменяет память, там что-то другое было, не пышки)
|
Было, иначе бы и не упомянул. Где-то в центре, в р-не Суворовского.
Все новое это хорошо забытое старое
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159637 является ответом на сообщение #159631] |
сб, 02 ноября 2013 10:58 |
|
|
| Zhuravkov писал(а) сб, 02 ноября 2013 02:42 |
из экзотики помню еще, была "колобковая", колобками там назывались пирожки типа беляшей. где - не помню.
возможно, на площади Калинина?
|
"Колобковых" не припомню, а "Колобок" - так называлась действующая и до сих пор (очень приличная)пирожковая на углу Чайковского и Чернышевского.
Все новое это хорошо забытое старое
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159639 является ответом на сообщение #159627] |
сб, 02 ноября 2013 11:05 |
|
|
| ulet писал(а) сб, 02 ноября 2013 00:48 |
| LionelRK писал(а) сб, 02 ноября 2013 00:19 |
у нас только в кафе и ресторанах а там в столовых , в том числе и рабочих (на предприятиях) , я служил в Риге в 85-87м
|
На предприятиях не видел, а в столовках были. В той же "Бульонной" на Гражданском 104.
|
Были десерты и на предприятиях, выше я приводил пример из конца 60-х гг.
Все новое это хорошо забытое старое
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159652 является ответом на сообщение #159636] |
сб, 02 ноября 2013 21:28 |
|
|
чебуреки с соусом на 6 линии - может, и ересь, но страшно вкусно, когда соус смешивается с бульоном и жиром..
рискну порекомендовать. но только там, и больше нигде.
а деревянный шалманчик за станцией метро Василеостровская, в конце 90х закрытый, не колобковой назывался?
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159653 является ответом на сообщение #159652] |
сб, 02 ноября 2013 21:42 |
|
|
| Zhuravkov писал(а) сб, 02 ноября 2013 21:28 |
а деревянный шалманчик за станцией метро Василеостровская, в конце 90х закрытый, не колобковой назывался?
|
Нет. И там продавали, в т.ч., беляши, по 24 коп.
Все новое это хорошо забытое старое
|
|
|
|
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159693 является ответом на сообщение #159373] |
пн, 04 ноября 2013 01:13 |
|
|
Судя по столикам, из этого ларька у Московского вкз (в сторону Лиговки, к стоянке такси) также продавали съестное. По-моему, в том числе и пирожки.
Можно сказать, пирожковая под открытым небом.
Кстати, пирожок с мясом стоил, по-моему, 11 коп.
-
Вложение: 1967 г.jpg
(Размер: 41.58KB, Загружено 1209 раз)
[Обновления: пн, 04 ноября 2013 01:15] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159700 является ответом на сообщение #159652] |
пн, 04 ноября 2013 08:45 |
|
|
| Zhuravkov писал(а) сб, 02 ноября 2013 21:28 |
а деревянный шалманчик за станцией метро Василеостровская, в конце 90х закрытый, не колобковой назывался?
|
Этот шалман имел имя собственное "Колобок".
|
|
|
|
|
|
| Re: Столовые Ленинграда [сообщение #159716 является ответом на сообщение #159693] |
пн, 04 ноября 2013 14:42 |
|
|
| Vand писал(а) пн, 04 ноября 2013 01:13 |
Кстати, пирожок с мясом стоил, по-моему, 11 коп.
|
В народе их называли "тошнотики". На мой взгляд - очень точная характеристика сего "продукта". Так называемого "мяса" в нём было не более 15%, т.к. один раз "угораздило" сиё "произведение кулинарного искусства" купить. А стоил он 10 коп. (во всяком случае с середины 1970-х до середины 1980-х гг.)
|
|
|
|
ОКРЕСТНОСТИ ПЕТЕРБУРГА:
Путеводители
Карты
Краеведение
Военная история
Фотогалерея
Старый сайт
Начало
F.A.Q.
Регистрация
Вход
