|
|
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #114065 является ответом на сообщение #113997] |
вт, 12 апреля 2011 22:46   |
|
|
во,правильно.я ошибся,это не ослиное ухо...
.а мы называем как и все "эльфова чаша".А чего тут неприличного ?
Мнение,оно как задница - есть у всех...
|
|
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127652 является ответом на сообщение #113913] |
чт, 15 марта 2012 11:36 |
|
|
Интересует - теоретически  - возможность использования в пищу грибов-трутовиков, которые растут на деревьях зимой.
Встречаются ли в Ленобласти ядовитые трутовики, или они "условно съедобны"?
Если существуют съедобные - было бы неплохо цветное фото.
П.С. Под использованием в пищу подразумевается: построгать ножиком (ну или драчёвым напильником, именуемым в простонародье "рашпиль"  ) в солдатский котелок, сверху забить снегом, проварить подольше и сьесть без соли и хлеба
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127662 является ответом на сообщение #127652] |
чт, 15 марта 2012 13:14 |
|
|
| Верховцев писал(а) чт, 15 марта 2012 11:36 |
Интересует - теоретически - возможность использования в пищу грибов-трутовиков, которые растут на деревьях зимой.
Встречаются ли в Ленобласти ядовитые трутовики, или они "условно съедобны"?
Если существуют съедобные - было бы неплохо цветное фото.
П.С. Под использованием в пищу подразумевается: построгать ножиком (ну или драчёвым напильником, именуемым в простонародье "рашпиль" ) в солдатский котелок, сверху забить снегом, проварить подольше и сьесть без соли и хлеба
|
Во времена развлечений на тему выживания мы перепробовали многое, в том числе трутовики. Не рекомендую, получиться горький бульончик, само тело не станет разжовываемым. Если уж развлекаться с подножным кормом, то рекомендую лишайник с берёз. Белёсый такой. Вкус напоминает грибы с картошкой. Приготовление куда проще и не требует напильников. Просто раскрошить перед варкой. 
[Обновления: чт, 15 марта 2012 13:16] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127669 является ответом на сообщение #127662] |
чт, 15 марта 2012 14:12 |
|
|
| ulet писал(а) чт, 15 марта 2012 13:14 |
Во времена развлечений на тему выживания мы перепробовали многое, в том числе трутовики. Не рекомендую, получиться горький бульончик, само тело не станет разжовываемым. Если уж развлекаться с подножным кормом, то рекомендую лишайник с берёз. Белёсый такой. Вкус напоминает грибы с картошкой. Приготовление куда проще и не требует напильников. Просто раскрошить перед варкой.
|
Т.е. если трутовик измельчить до состояния опилок - всё равно не разваривается? А если взять молодые экземпляры, помягче, а бульон слить, как при приготовлении сморчков и т.п.?
Про лишайник интересно.
|
|
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127674 является ответом на сообщение #127669] |
чт, 15 марта 2012 15:29 |
|
|
"Про лишайник интересно"
Ну тогда ,чтобы не лазить по березам попробуйте ягель или "белый мох". Вполе себе съедобный объект. Правда если не слишком усердствовать.
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127675 является ответом на сообщение #113913] |
чт, 15 марта 2012 15:39 |
|
|
|
В данном случае более интересует то, что растёт на деревьях, а не на грунте под метровым слоем снега, как в прошлую зиму например.
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127882 является ответом на сообщение #127662] |
вт, 20 марта 2012 12:07 |
|
|
| ulet писал(а) чт, 15 марта 2012 13:14 |
рекомендую лишайник с берёз. Белёсый такой. Вкус напоминает грибы с картошкой.
|
Этот? Растёт и на других деревьях, в т.ч. хвойных. В пищу используется только тот, что с берёз? И как он по научному называется?
-
Вложение: Лишайник.jpg
(Размер: 123.82KB, Загружено 678 раз)
|
|
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127888 является ответом на сообщение #127669] |
вт, 20 марта 2012 14:41 |
|
|
| Верховцев писал(а) чт, 15 марта 2012 14:12 |
Т.е. если трутовик измельчить до состояния опилок - всё равно не разваривается? А если взять молодые экземпляры, помягче, а бульон слить, как при приготовлении сморчков и т.п.?
|
Не приходило в голову делать опилки из трутовиков. Впрочем, можешь попробовать выдавить сок из молодых, мне попадались лишь горькие экземпляры. 
|
|
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #127921 является ответом на сообщение #127669] |
ср, 21 марта 2012 12:46 |
|
|
| Верховцев писал(а) чт, 15 марта 2012 14:12 |
Про лишайник интересно.
|
"Основой эскимосского хлеба являются лишайники. Ядовитых лишайников ученые пока не нашли, а съедобными являются практически тоже все. Накипные (в виде корочек или отслаивающейся краски на камнях скал, деревьях, так и называются скалистые лишайники). Листовидные (в виде ковра покрывают землю), цетрария исландская, ягель и т.д. Кустистые (в виде кустиков на камнях и деревьях), не перепутайте с грибами ,,Оленьи рожки'' или с настоящими мхами. Один недостаток у лишайников это их горечь. Горечь из любого лишайника удаляется суточным вымачиванием в растворе золы. Стакан золы на литр воды. Затем лишайник отмачивается в чистой воде, несколько раз промывается, отжимается и сушится для дальнейшего приготовления. Из лишайниковой муки с добавлением небольшого количества зерновой муки (или муки из сусака, тростника, камыша, кипрея...) можно печь лепешки. Из лишайников также можно делать заправки для супов и варить кисель с ягодами. Лишайники сами по себе могут быть самостоятельным блюдом и богаты витамином С и прочими".
Целиком статья здесь:
http://samlib.ru/s/shishkin_a_g/ctljystlbrjhjcs.shtml
|
|
|
|
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #142012 является ответом на сообщение #127669] |
сб, 15 декабря 2012 11:18 |
|
|
|
Развлекушки на тему выживания и поедания подножного корма должны начинаться с книги Н.М. Верзилина "По следам Робинзона"!!! имхо, так сказать! Жаль не загрузить сюда файл в формате .fb2, хотел поделиться.
|
|
|
|
| Re: Гриб? [сообщение #142052 является ответом на сообщение #142012] |
сб, 15 декабря 2012 20:32 |
|
|
| Андрей010 писал(а) сб, 15 декабря 2012 06:18 |
Развлекушки на тему выживания и поедания подножного корма должны начинаться с книги Н.М. Верзилина "По следам Робинзона"!!! имхо, так сказать! Жаль не загрузить сюда файл в формате .fb2, хотел поделиться.
|
поразительно. купил её сегодня на Удельной. бумажная, конечно
Человек отличается от свиньи тем, что он может оторвать рыло от поиска пищи и посмотреть на звезды.
[Обновления: сб, 15 декабря 2012 20:32] Известить модератора |
|
|
|
ОКРЕСТНОСТИ ПЕТЕРБУРГА:
Путеводители
Карты
Краеведение
Военная история
Фотогалерея
Старый сайт
Начало
F.A.Q.
Регистрация
Вход
